COOKIES MOELLEUX CHOCO / NOIX DE COCO

Comme tétard ne se décide toujours pas à pointer le bout de son nez ( il serait pas un peu feignant celui ci lol ) , je suis retournée au fourneau ! Premièrement car je n'avais jamais fait de cookies maison ( ou alors si, mais ratés ! ) et puis parcequ'entre deux téléfilms de Noel pour tromper mon ennui la cuisine me sauve !!!

Bref, trève de bavardage , on s'y met ?

Cookies choco / noix de coco :

Ingrédients :

- 100 g de sucre

- 100g de beurre ( 50g de beurre doux & 50 g de beurre salé )

- 1 oeuf

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1/2 sachet de levure

- 150 g de farine

- 100 à 150 g de chocolat noir à patisser

- 50 g de noix de coco rapée

Ustensiles :

- Un saladier

- Une cuillère en bois

Cuisson :

10 mns à 180° ( surveiller la cuisson, il faut juste que les bords soient dorés )

Mélangez dans un saladier le sucre avec le beurre ramolli et l'oeuf jusqu'à obtenir un appareil lisse

Incorporez la levure, le sucrfe vanillé et mélangez

Ajoutez progressivement la farine, la pate doit devenir toute lisse et souple.

Coupez le chocolat en petit morceaux à l'aide d'un gros couteaux

Incorporez à la pâte le chocolat & la noix de coco

Enfournez pendant 10 mns

Et dégustez ! Mioum ...